食物的保存是生活中比较难为大家的一个过程，我买回家的蔬菜本来满心欢喜的，想要制作的时候却发现已经烂掉了，我们买回家的水果，满心欢喜的想要吃的时候却发现已经腐烂了，所以这的确很令人头疼，那么对于扇贝这种时候来说，该如何进行保存呢?
1.很多人一提到保存方法的时候，就想着要将这种食材放进冰箱中进行保存就可以了，大多数的食物用这样的保存方法也确实是可以的，因为冰箱的发明本身就是让我们保鲜食物的，不过对于扇贝来说却是一种不适合在冰箱里放太长时间的食物，短时间的将扇贝放入冰箱之中还可以，但是如果长时间的放入冰箱之中，则会使扇贝变得非常不好，所以建议大家可以找来一些比较凉的清水将扇贝放入这个清水之中，当然了，这样保存时间也不是很长久，不过可以达到一个保鲜的目的。
2.如果将扇贝买回家的时候就没有决定要马上制作的话，那么建议先不要将扇贝进行清洗，取而代之的是找来一些食用盐，均匀的涂抹在扇贝的外表面，涂好之后再找来一些保鲜膜把扇贝包住封装起来，这样可以保存两天左右。
3.如果想要更长时间的保存单位的话，还可以找来一些冰块，然后将扇贝至于一个大盆中，将冰块放置于这个大盆的上面，把扇贝包裹住，这样保存时间也是比较久的。
扇贝是一种种类极其丰富的海产食物，上面的种类也是非常之多的，而扇贝同时也是一种不适合长时间保存的食物，将扇贝放在冰箱的冷冻室里的方法，虽然也可以帮助保存，但是会影响扇贝的口感和营养，所以建议大家还是要现买现吃哦。
