西梅是非常好吃的一种水果，西梅有各种不一样的品种，所以可以达到的功效作用也会有所区别，像蓝西梅红西梅就是比较常见的，它们之间会有一些区别，很多人都不是非常了解的，下面就给大家介绍一下蓝西梅和红西梅的区别有哪些?
蓝西梅和红西梅外观区别
蓝西梅就是表皮是蓝色的西梅，非常好看，果实呈现卵圆形，纤维比较少，而果肉是黄绿色的，红西梅的表皮颜色是玫瑰红色，果肉呈现淡黄色，肉的质地比较热，汁液比较少，有着非常浓郁的香味，吃起来非常甜。
蓝西梅和红西梅营养价值区别
蓝西梅红西梅里面所含有的营养物质是差不多的，适当的吃一些西梅能够让衰老的速度变慢，吃起来甜美芳香，是一种非常健康的食物，不管是大脑机能还是身体机能，衰老的速度都可以减慢很多，所以适当的吃一些就非常好，吃一些西梅还能达到抵抗疲劳作用，让精神状态变得更好，如果觉得身体疲劳没有精神就可以做一些西梅汁来喝。
蓝西梅和红西梅吃法区别
蓝西梅红西梅可以用相同的方式来制作，可以在制作密度的时候添加西梅，需要把西梅先清洗干净，白芸豆清洗干净，放到水里面浸泡一下，锅中加入适量的水，把西梅白芸豆放进去，用大火煮开浮末撇掉，然后再用中火继续煮上20分钟以后就可以把火关掉放凉，芸豆捞出来冰糖放进锅中，小火慢慢的熬制，然后再把芸豆倒进去搅拌均匀，放凉以后就可以吃了。还可以做西梅花雕酒炖牛腩，先把牛腩处理清洗干净，炒锅中加入适量的油，生姜片放进去翻炒，再把牛腩放进去煎到微微发黄，花雕酒倒进去继续煮上几分钟，加入适量的水，锅盖盖好煮上一个小时，然后再把胡萝卜葱放进去，继续煮上20分钟左右，西梅枸杞加进去继续煮20分钟，再用一些鸡粉盐调味就可以盛出来吃了。
上面介绍的就是蓝西梅和红西梅的区别，蓝西梅和红西梅外观以及颜色不同，里面果肉的颜色是不一样的，但是营养价值差不多，不同的西梅种类口感也会不一样，大家可以对西梅进行一定的了解，这样就可以挑选到自己比较喜欢吃的类型。
